7月2日は浜松ぜんすけさんで志太泉の会が開催されました。
しおりもつくって頂きました。
表紙には、懐かしい約10年くらい前のラベルもありました。
http://shidaizumi.com/ivent/zensuke2014.pdf
お料理には
めずらしい、桃と枝豆の白和えは、純米吟醸焼津山田錦、
かつおの酒盗と純米吟醸藤枝誉富士もよく合います。
浜松らしく鰻、夏らしく鱧も美味しく頂きました。
ぜんすけさんと、お話したのは、酒の苦みについてです。
やはり苦みも評価しなければという点一致しました。
