「志太泉純米吟醸おりがらみ」の裏張りについて
昨年（平成23酒造年度）まで、「志太泉純米吟醸おりがらみ」は富山県産五百万石を100％使用しておりました。
今年度（平成24酒造年度）は、、「志太泉純米吟醸おりがらみ」は新潟県産五百万石を100％使用しております。
今年度の「志太泉純米吟醸おりがらみ」裏張りの手配が間に合わず、上記の写真のとおり昨年の「志太泉純米吟醸おりがらみ」裏張りの「富山」という表示の3ケ所を修正液で消去した後、「全量国産米使用」のスタンプを押してあります。
弊社は、可能な限り米の使用を含めた製造情報を開示を志向していますが、今回は「新潟県産」というスタンプも事前に用意できなかったため「全量国産米使用」という表示となっております。
修正液での消去という甚だ見苦しい表記となったことと「新潟県産」という産地表示が今回できなかったことをお詫び申し上げます。
平成24年12月17日
株式会社 志太泉酒造
