【報告】お酒の異文化交流会5月19日

まったく報告遅くなりました。

詳細は、松岡さんのブログで
http://blog.bodega.jp/

付け加えるとすれば、
お料理が洋食といえ、非常に繊細な仕上げで日本酒にも相性が良いことです。

特に、『皮付き豚バラ肉とお野菜のポ・ト・フ』はシンプルな味わいですが
日本酒の旨みの面を引き出すお料理で、特にこれに関しては、『志太泉』とよく合うのかなと思いました。