2007-11-12 やっぱりあった 酒造米 志太泉の隠し酒としては 朝比奈山田錦を70%精米して純米に仕上げた 「昇龍(しょうりゅう)」があります。 「昇」は生産農家の名前「昇介」から一文字頂き 「龍」は朝比奈名物「龍勢」から一文字頂いています。 どこかにあるかと思っていましたが やはり千葉県内の中華料理屋さんにありました。 中国株の投資信託にも「昇竜」というのがあるようです。 こちらは一字違いです。