平成27年度静岡県清酒鑑評会日程

平成27年静岡県鑑評会

【出品】
吟醸酒と純米吟醸酒の2部門、各蔵それぞれ2点まで出品できる。
酸度の制限はなし。

【審査基準】
酢酸イソアミルとカプロン酸エチルのバランスがよく、酢酸イソアミルがより強い酒を評価する。
審査員は11人で3点法
吟醸酒はアンバーグラス（酒の色がわからない）、純米吟醸酒は蛇の目ききちょこ（酒の色がわかる）で審査する。

【日程】
3月13日（金）審査
3月23日（月）正午から午後2時　JR静岡駅前葵タワーで一般公開