2022-04-01から1ヶ月間の記事一覧

今年の能登杜氏自醸酒鑑評会

鑑評会　コンテスト

令和03酒造年度の能登杜氏自醸酒鑑評会は普通酒部門にて入賞しました。能登杜氏もだんだん生粋の能登出身杜氏が少なくなり、当社の西原のような他所からきた杜氏が多くなりました。これも時代の流れですね。杜氏によると出品酒は甘い酒が多かったようです。