2021-11-01から1ヶ月間の記事一覧
名古屋国税庁酒類鑑評会３部門入賞しました。全部門入賞するのは久しぶりになります。吟醸部門の入賞酒は、伝統的な酵母である静岡県酵母を用いた古典的な吟醸酒を目指した山田錦の精米歩合50%の吟醸酒です。純米吟醸部門の入賞酒は、現代風の甘くて香りの華…
名古屋国税庁酒類鑑評会３部門入賞しました。全部門入賞するのは久しぶりになります。吟醸部門の入賞酒は、伝統的な酵母である静岡県酵母を用いた古典的な吟醸酒を目指した山田錦の精米歩合50%の吟醸酒です。純米吟醸部門の入賞酒は、現代風の甘くて香りの華…
