以前もいつかとりあげた事はあるかもしれないが蔵元あるいは杜氏さんの人格とその酒質が似てくるのではないかという日本酒の世界の大いなる問いがある。厳格な蔵元さんはシャープな酒を造るとか。やさしい杜氏さんはまるい酒を造るとか。いちばん極端に言え…

今回はいわゆる宣伝です。すみません。北朝鮮の核実験で急に忘れ去られてしまいましたがその前の日本の話題といえば遠隔操作ウイルスのニュースでした。えのしまのねこの首輪にマイクロＳＤが仕掛けられているという漫画のような話です。まとめのサイトもあ…

1月27日『藤枝市場』にて志太泉の会が開催されました。 お酒は、純米生原酒（新酒）純米吟醸おりがらみ（新酒）本醸造（新酒）蔵出し濁り酒本醸造生原酒（新酒）蔵出し濁り酒純米生原酒（新酒）純米大吟醸斗瓶取り中取り（Ｈ23ＢＹ）これで十分な量を用意し…

「くさデカ 世界に」の放送は、本当に大きな反響がありました。番組の力はすごいものです。番組内で紹介された「にゃんかっぷ」も完売となってしまいました。番組で他に紹介された「ゆらく」にもお客さんが激増し、志太泉の会長（おじいさん）が「もみの木」…