問題です。 静岡県酒造組合にあるこの書は なんと読むのでしょうか？ ヒント 素直な読みです。

犬の用足しをさせる人が多いようです。 便の字をよくみてください。

やや雨がすくない梅雨ですが 蔵の庭ではあじさいも咲いています。

ある会合である人が言っていました。 かなり日本酒の酒質は良くなったように感じるが 日本酒の売り上げは低迷している。 昔はまずい（三増）酒が多かったけれどよく売れていた。 皮肉な事かもしれませんが事実は事実です。 ただこの事実から無限に解釈は可能…

今回（5月19日）の日本酒講座は挑発的に日本酒凋落のA級戦犯はだれだ。 というタイトルで行われました。 日本酒凋落の原因を作ったのは 蔵元なのか？酒販店なのか？飲食店か？あるいは消費者か？ それとも誰なのか？ まあ消費者が日本酒を消費しないのは結果…

大変遅くなりましたが５月１２日の与太呂会の報告です。 出品酒は １.焼津産山田錦純米吟醸18BY 山田錦55% 酒度+1,5 酸度1,3 ２.焼津産山田錦純米吟醸生原酒17BY 山田錦55% 酒度+6,0 酸度1,4 ３.純米生原酒18BY 山田錦60% 酒度+3,5 酸度1,45 ４.八反純米吟醸…